金豫一品香会面料采用科学配料加上传统工艺配料精制而成,本产品香味醇厚、汤浓味鲜而不腻,是制作烩面方便快捷的调料。建议辅料:海带丝、粉条、豆腐丝、香菜、熟肉等。
配料:食用盐、味精、花椒、小茴香、胡椒、怀山、砂参、八角、干姜、羊肉抽取物、鸡肉抽取物、淀粉。
烩面制作工艺
1、按照1000克高筋面粉、400克水、15克盐的比例,把盐化开倒入面中和匀晌20-30分钟。
2、按照100克湿面一份,把面分开,挫段擀片,每片刷上食用油,用筷子在中间分开一条线,再晌10分钟,即可拉成烩面。
3、双手从中间平托面坯向两头拉至30厘米后,两手抓两头,用力均匀地上下或前后甩至200厘米后,再从中间分开。
制造商:河南一品香调味品有限公司
厂址:河南省新郑市和庄镇神州路北段东侧
金豫一品香400g专家型烩面料